Las cenas y La alimentación
Alberta Clara elabora la comida, en desayunos y cenas, de forma casera y con cariño para que disfrutes!,… en verano y otoño con productos de la propia huerta ecológica. Cocina en el día y a fuego lento, basada en la medida de la posible, en productos locales ( Km. 0 ) y ecológicos.
Cuando nos confirmáis la reserva os preguntamos si coméis “de todo”, necesitamos saber si nos hemos de adaptar y preparar menús para personas con
alergias
alergias alimentarias: celiaquía, fructosa, frutos secos, alguna fruta…
intolerancias
intolerancia a la lactosa, intolerancia al gluten, fructosa, frutos secos ….
tipo alimentación
además llevamos años adaptándonos a los diferentes tipos de alimentación: lacto-vegetariana, macrobiótica, higienista, vegana, paleo, amucosa…
Preparamos purés para nutrir a los bebés y os acompañamos en lo necesario para no alterar sus ritmos de alimentación. Según vuestras preferencias acomodamos una gran mesa para compartir entre todas y todos o bien os preparamos un «rinconciko» especial.
El menú para las cenas :
consta de 3 platos + ensalada + patxarán.
primero :
con verduras ecológicas, bien en puré, sopa o crema.
segundo :
a elegir entre :
huevos caseros ecológicos
hamburguesa vegetal
hamburguesa o filete de ternera ecológica a la plancha
pollo o pavo guisado o a la plancha
todo ello acompañado de guarnición y ensalada.
postre :
a elegir entre varias opciones :
fruta temporada
infusiones ecológica diversas
yogures naturales o de frutas ecológicos y
según disponibilidad : postre casero o queso de la zona
para redondear un chupito digestivo de patxarán casero
couching
Alberta Clara está disponible para hacer un «couching nutricional» incluyendo tests de kinesología para lograr un mayor bienestar físico, emocional, mental por medio de una adecuada alimentación .
